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Shannon Brewing Company implementa una soluzione AVIoT completa

BACKGROUND

Shannon Brewing Company è orgogliosa della sua pluripremiata birra prodotta sul fuoco che è unica nel suo genere. Prodotta con pura acqua sorgiva del Texas, cereali integrali e fiori interi di luppolo, è cosa certa che la birra soddisferà il vostro grazie alle oltre 50 diverse birre prodotte ogni anno.

Shannon desiderava ottimizzare la zona bar deputata all'accoglienza dotandola di una soluzione semplice di distribuzione video verso qualsiasi televisore senza la scocciatura di un diverso telecomando per ciascun e che consentisse inoltre di monitorare l'attrezzatura installata sul retro per la misurazione di temperatura, umidità e altri fattori ambientali importanti per una birrificazione senza sprechi.

Il birrificio desiderava una soluzione in grado di tenere d'occhio l'impianto di produzione della birra in qualsiasi momento, da qualsiasi postazione rendendo l'aspetto intrattenitivo coinvolgente per i clienti. Shannon si è rivolta a Black Box per una soluzione complessiva che fosse in grado di gestire sia le operazioni front-of-house che quelle back-of-house da un'unica sorgente.

SFIDA

Il birrificio ha dovuto affrontare due sfide: migliorare l'intrattenimento video nella zona riservata all'assistenza clienti e la transizione dell'attrezzatura di monitoraggio dall'era analogica a quella digitale all'interno della sezione di birrificazione. In precedenza l'azienda aveva fatto installare media player dietro a ciascun televisore che sfruttavano il sistema Wi-Fi interno. Questa soluzione si è rivelata difficilissima da utilizzare sotto molteplici aspetti. Il Wi-Fi non riusciva a gestire tutti i download video e il personale del birrificio faticava a tenere il passo con un numero così elevato di telecomandi — due per televisore. Ciò ha reso complicato per Shannon fornire un intrattenimento video affidabile nonché informazioni dettagliate riguardo ai prodotti, agli eventi ed altre informazioni aziendali in tempo reale per gli avventori del birrificio. L'azienda aveva inoltre bisogno di poter tracciare da remoto importanti parametri ambientali di birrificazione dell'impianto ai fini della sicurezza e del massimo livello di controllo della qualità dei prodotti.

La tecnologia precedente limitava la capacità di distribuzione dei contenuti video a vari display e non utilizzava una pratica interfaccia utente per un controllo dinamico. Il birrificio era alla ricerca di una soluzione AV affidabile in grado di garantire ai suoi avventori un'esperienza tanto indimenticabile da spingerli a prolungare la durata della propria visita, massimizzando così il potenziale introito per l'azienda.

Nello specifico la soluzione doveva essere in grado di rispondere all'esigenza di più video wall 2 x 2 con diversi display singoli aggiuntivi nonché alla capacità di distribuire/ trasmettere più sorgenti a qualsiasi display o video wall. I dipendenti desideravano inoltre poter controllare velocemente il video da una semplice interfaccia touchscreen. Per quanto riguarda il monitoraggio ambientale IoT dell'impianto di birrificazione, tutti i parametri dovevano essere accessibile tramite un'interfaccia web con dashboard personalizzabili.

SOLUZIONE

Il nuovo sistema AV deve sostituire il sistema di distribuzione video corrente che è costituito da media player e non utilizza il sistema Wi-Fi interno. Per quanto riguarda l'IoT, questo sistema deve superare gli ormai obsoleti misuratori analogici e utilizzare i nuovi misuratori digitali che trasmetteranno le informazioni tramite internet per una maggiore semplicità di accesso e di trending.

La soluzione AV proposta da Black Box era semplice. Creare un sistema di matrici video che combinasse gli undici televisori e le otto sorgenti multimediali in modo da riuscire a inviare qualsiasi sorgente a qualsiasi televisore, in qualsiasi momento. Gli undici televisori erano composti da due video wall 2 x 2, due televisori da 65" e uno da 55". Questi televisori sono sparsi per tutto il birrificio. Le otto sorgenti erano le seguenti: quattro media player per televisori sportivi e normali, due destinate all'uso di un Mac Mini per PowerPoint e menu, una per un Apple® TV e una destinata alla digital signage per scopi pubblicitari. Il sistema di matrici video MCX-AVoIP di Black Box è una soluzione perfetta per Shannon. MCX è una soluzione AVover- IP di nuova generazione di Black Box. Distribuisce ed estende video e audio 4K a 60 Hz tramite IP. Grazie ad una risoluzione video 4K a 60 Hz 4.4.4 non compresso, MCX garantisce la qualità video necessaria alle applicazioni AV high-end per visualizzare contenuti accattivanti. Infine questo sistema è caratterizzato da una latenza pari a zero. La codifica e decodifica di questo affidabile sistema di distribuzione video avviene in tempo reale (0,03 millisecondi). Questo si traduce nessun noioso rallentamento o ritardo video – avrai uno switching seamless tra sorgenti video in meno di 100 millisecondi senza nessun artefatto né sfarfallamento dello schermo. Ciò significa che si può switchare il contenuto video in modo super veloce senza alcuna percepibile distorsione nell'immagine.

Black Box dispone inoltre di una soluzione per controllare questo sistema AV di nuova generazione con un semplice pannello touchscreen. Il touch panel ControlBridge di Black Box ha un design moderno e dalle linee pulite con una copertura frontale in vetro edge-to-edge. Il sottile corpo in alluminio a basso profilo è dotato di un supporto da tavolo progettato per consentirne il posizionamento sui tavoli senza ostruire la vista. Il pannello touchscreen a colori permette di visualizzare immagini mozzafiato true-color. La protezione dello schermo capacitivo proiettato consente l'utilizzo dei pannelli in qualsiasi condizione di luminosità. Ed è facile da tenere pulito. La connessione mediante un unico cavo Ethernet garantisce un'agevole integrazione nella rete e l'alimentazione PoE+ elimina la necessità di cavi di alimentazione separati.

L'ultima soluzione AV da gestire è il lettore di digital signage. Black Box propone iCompel®. iCompel è facile da utilizzare e offre la flessibilità di creare una interfaccia digital signage accattivante senza necessità di molto know-how creativo o tecnico. Ideale sia per ambienti grandi che piccoli, gli apparecchi iCompel sono già pronti all'uso con l'intero software preinstallato. Non vi è alcuna spesa di licenza ricorrente da dover sostenere. Poiché iCompel supporta molti formati multimediali è possibile combinare video e testo in scorrimento, foto, Flash e contenuto web. È inoltre in grado di gestire formati PDF, MPEG, AVI, QuickTime® e PowerPoint®; immagini JPEG, GIF e TIFF nonché audio WAV ed MP3. La scalabilità da un'installazione indipendente ad una rete multicanale con molti schermi prevede la semplice aggiunta di più unità iCompel alla propria configurazione di rete IT.

Per la soluzione IoT, Black Box sta implementando la propria piattaforma IoT di monitoraggio ambientale AlertWerks che consiste nel gateway web IoT e in vari dispositivi di rilevamento wireless LoRaWAN e wired IP-based tra cui temperatura, umidità, perdita d'acqua, apertura delle porte, pressione, movimento, qualità dell'aria e conteggio delle persone.

Le soluzioni Black Box sono state installate nell'intero complesso compresa la sala degustazione, lo speakeasy, gli armadietti delle celle frigorifere, il patio, l'ufficio, la sezione di birrificazione e i servizi igienici.

RISULTATI

In occasione del suo debutto durante la Super Bowl Sunday, il birrificio ha presentato la nuova e completa soluzione AVIoT di Black Box. Gli avventori si sono goduti il brivido del grande gioco su video wall ad alta risoluzione nella zona bar e nel patio esterno. Il proprietario dell'azienda Shannon Carter ha così commentato: "Il sistema AV installato nella parte anteriore dell'azienda è incredibile. Il livello di controllo che abbiamo sul nostro contenuto è straordinario, i nostri clienti lo adorano. Possiamo mostrare tantissimo contenuto suddividendolo tra molti televisori o tutto su un uno."

Shannon era certo che l'apparecchiatura installata sul retro avrebbe funzionato in modo efficiente consentendogli così di tenere d'occhio fattori ambientali, mantenendo inalterati la qualità e il gusto della birra prodotta in loco. Ha infatti dichiarato: "Se mai volessi controllare una temperatura di sera o impostare una temperatura nel serbatoio del liquore caldo… ecco che sul tuo telefono hai a portata di mano tutti i dati di cui hai bisogno per verificare che tutto stia funzionando come deve. Non c'è bisogno che sia io a dirti quanto è semplice e quanta tranquillità ti dà sapere che la tua azienda sta funzionando correttamente, senza sforzi e in modo efficiente mentre tu sei via."

Se una qualsiasi apparecchiatura smette di funzionare correttamente, Shannon sa che la soluzione IoT è in grado di risolvere anche questo. Ha poi rimarcato che: "Se così non fosse, ho tutta una serie di avvisi che si attivano. Non c'è bisogno che ti dica quanto dormo meglio la notte sapendo che tutta questa cosa qua procede e lavora come ci si aspetta che faccia."

D'ora in avanti altre aziende potrebbero adottare soluzioni simili di Black Box al fine di massimizzare il potenziale aziendale, l'esperienza per i clienti e la redditività. Il caso della Shannon Brewing Company crea il precedente per possibili installazioni in altri birrifici, ristoranti e bar.



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